后勤食堂管理工作计划5篇(精益食堂管理：后勤工作计划系列)

Promise 2023-11-23

《后勤食堂管理工作计划》是一项关乎员工和学生餐饮的关键举措。本系列文章将深入探讨如何提高餐厅运营效率，保障食品安全，改进菜单设计，以及提高员工培训质量。通过这些计划，我们旨在创造更卫生、美味和高效的用餐环境，以满足广大食堂用户的需求。

后勤食堂管理工作计划篇1

一、指导思想

本学期学校总务后勤工作继续坚持以学校总体工作为指导，以学校教育教学工作为中心，服务教育教学工作，为教科研服务，为师生服务的宗旨，强化总务后勤工作的规范管理，确保后勤工作保障有力，服务到位，努力提高后勤服务工作质量,为全体师生创造一个良好的工作、学习和生活环境。

二、具体目标

1、配合各处室完成学校布置的.相关任务。

2、结合学校四星班级评选，做好班级、寝室、校园的卫生保洁工作。

3、加强学校财产的保护以及维修，为正常的教育教学提供必要保障，切实做好教育教学服务工作。

4、加强食品安全工作，重视宣传工作，严格控制“三无”产品进入校园，严格监督食堂、超市小卖部所卖食品的质量，并适时反馈。

5、配合校医务室扎实做好疾病的预防宣传知识，杜绝重大传染病，加强学生的自我保护意识。

6、严格财务管理制度。

7、配合政教处管理好寝室。加强对寝室纪律、卫生的监督，使学生养成良好的生活习惯。

三、工作安排

1、配合做好开学准备工作，发放相关教材、薄本。

2、做好寝室人员的安排，登记，做好住校生申请走读的申报工作。

3、报名缴费单的收集、上交。

4、发放相关教学设备并做好登记。

5、发放班级卫生用品，班主任工作用品、进行卫生大扫除.

6、食堂的卫生检查，校园卡的补办。

7、做好值班工作。

8、统计对物业、后勤的意见表。

9、配合校医务室加强对学生疾病预防的教育。

10、根据班主任的要求对部分寝室成员进行适当调换。

后勤食堂管理工作计划篇2

一、指导思想

强化服务意识提高后勤工作水平

注重工作创新改进服务保障能力

打造和谐团队实现事业职工双赢

二、工作目标

强化保障职能，开展人性服务，推动工作创新，促进五个实现，即：工作计划完成率实现百分百、重大安全饮食事故实现零次数、营养膳食评价达标率实现90%以上、幼儿体检达标率实现90%以上、服务创新项目实现1次以上。

三、工作重点

1、健康饮食，让营养膳食评价和幼儿体检达标率达到90%以上；

2、加大传染病的预防和宣传力度，提高家长、幼儿的防病意识；

3、从细节入手，做好安全工作；

4、节能降耗，提高效益；

5、强化后勤人员服务意识，提高后勤人员技能水平。

四、工作措施

幼儿园后勤综合管理中心在新的'管理模式下，强化服务意识，响应领导号召，切实做好各项活动的后勤保障，体现团队的凝聚力和战斗力，决心以新的姿态，投入到新学期工作当中。

三月份

1、开学准备，保证幼儿生活用品及所有保教设施。

2、收齐新生入园体检表及预防接种记录登记。

3、安全工作大检查

4、与供货商签订合同

四月份

1、幼儿身高、体重测量

2、体弱儿、贫血幼儿矫治工作

3、保育员业务学习：怎样有效的做好传染病的预防措施？

4、文明班评比活动

五月份

1、幼儿服一次预防药，春季传染病预防系列工作。

2、安全专题周：自我防护（家庭问卷、幼儿绘画、穿衣比赛）

3、保育员业务学习：幼儿户外活动看护措施？

六月份

1、幼儿视力普查、身高体重测量评价

2、撰写专题小结

3、厨房人员业务学习：食品卫生法学习；保育员业务学习：物品消毒常规措施

七月份

1、开展保育人员卫生观摩活动，提高卫生质量。

2、各部门工作小结

3、学期结束工作，假期值班安排。

4、保育员技能比赛：整理床铺

后勤食堂管理工作计划篇3

后勤管理处将在学校党委、行政的正确领导下，紧紧围绕学校各项中心工作，努力适应学校后勤管理工作重心由“大建设”向“大服务”转移的现实需要，创新举措、强化管理，以园林式校园、节约型校园建设为主要抓手，认真履行各项管理职能，统筹推进后勤服务工作，不断提高管理水平和服务质量，确保保障有力、服务到位，为学校“十二五”规划目标的顺利实现保驾护航。具体计划做好以下几个方面的工作：

第一、加强制度建设，不断探索管理创新

随着学校“十二五”规划的不断推进，后勤处全体人员要认清形势，统一思想，抢抓机遇，迎接挑战，紧紧围绕学校的各项中心工作，查找实际工作中的不足，在内涵建设上做好文章，不断完善管理制度，提升工作水平，加强管理创新。

1、进一步完善后勤管理的各项规章制度，健全岗位职责，明确工作任务、工作程序、工作要求，逐步实现后勤管理工作的规范化和制度化。

2、加强职工队伍建设。根据实际工作性质需要，要求所有人员树立创新意识、学习意识，加强业务技能、管理能力的学习，加强自身修养，提高全体职工的综合素质。

3、积极配合学校定岗定编工作，合理调配人员岗位，引入绩效考核机制。努力做到用人所长、用人所强，使想干事的人有机会，能干事的人有舞台，干成事的人有地位，激发广大职工干事创业的积极性和主动性。

4、积极利用现代信息技术，加强学校后勤保障体系的建设和管理，逐步实现后勤管理的科学化和现代化，为创建资源节约型大学奠定基础。

第二、注重环境建设，努力创建园林式校园

以创建园林式校园为目标，对校园整体环境进行合理规划。根据实际需要，不断强化校园环境整治，使校园环境发生质的变化，努力提高校园环境建设的品味和档次。

1、加强园林式校园建设顶层设计。在统筹考虑学校地形地貌、建筑分布及风格、现有景观的基础上，进行合理规划，形成布局科学、结构合理，集人文气息与自然生态于一身、融学校特色和育人功能于一体的校园景观建设整体规划方案。

2、根据校园景观建设整体规划方案，针对学校办学经费依然紧张的.现实问题，以开拓的精神吸引校友、有关企业等社会力量，全方位建设花园式校园。包括已有景观维护出新、新建校园景观等。例如，彻底治理和美化玉带河。在清淤、截污工作基础上，利用“中水”使玉带河河水流动起来并保持正常水位，利用水生植物、观赏鱼等调节、改善水质，真正使玉带河河如其名，成为我校的一道亮丽风景线。

3、探讨绿卫工作的管理和考核机制，确保校园卫生质量和绿化水平。督促相关单位及时清扫校园，定时修建草坪和景观树木，清理湖水杂草。做到卫生不留死角，花草树木养护到位。

4、排查整修校园内所有窨井盖，在保障广大师生安全的同时，力争后勤管理工作精细化、上水平。

5、对本部家属区楼梯过道的木质、铁质窗户进行全面改造，维修部分家属区道路，逐步修缮家属楼楼顶，保障教师的生命、财产安全，提高教职工生活质量，方便师生出行，美化校园环境。

第三、加强工程管理，严控工程质量安全

1、确保小礼堂和后勤综合楼的建设进度，严格按照预期方案进行施工，保证工程按时交付。

2、做好流体中心实验室、留学生公寓项目建设的前期手续报批工作和开工建设工作。

3、根据学校维修改造计划，完成新生宿舍、外教楼、成教报告厅、学苑楼等的维修改造，确保正常教学工作有序运行。

4、根据学校的教学、科研和师生员工的学习、生活需要，及时对各单位的维修改造项目进行论证、报批和施工。

在建筑施工的工程中，后勤处各个科室要紧密配合，严控施工要求和施工进度，进一步规范维修改造项目和大型基建项目的立项、预决算、监测管理和项目验收等工作，确保工程在按期完工的前提下，质量安全可靠。

第四、强化物业监管，不断提升服务质量

坚持为师生、教学、科研服务的宗旨，尽可能把好事办好，实事办实，以高度的主人翁精神，强化责任感和事业心，注意听取师生员工对后勤工作的意见，不断改进工作方式，将后勤服务工作做细、做实，将服务水平提高。

1、进一步研究后勤服务付费标准，核实各项基础数据，细化后勤服务合同条款，修订服务质量标准，约束服务行为。

2、加大日常巡查力度，对物业公司的不规范行为予以及时指正，并要求其以书面形式上报整改措施和方案。

3、建立物业服务质量定期测评制度、反馈制度和考核制度，促进物业服务质量的提高。

第五、多管齐下，大力推进节约型校园建设

要降低运行成本，既包括学校各项支出的节俭使用，也包括各项资金的合理控制，后勤处将从两方面着手推进节约型校园建设。

1、开拓思路，创新举措，创建节约型校园。

（1）积极推进节约型校园节能监管平台建设，加强用电控制和管理。根据学校的实际情况，制定科学合理的施工方案，开工建设并逐步完善节约型校园节能监管平台。

（2）采用新技术、新产品节能减排。逐步更换公共场所非节能型电器，减少高耗能产品的使用，从源头上节能减耗。

（3）优化校园路灯的控制方式，采取间隔开灯和分时控制等模式，减少路灯的电量消耗。

（4）制定学生宿舍空调使用办法，在不降低学生生活质量的前提下，深入开展节能降耗工作。

（5）探索进行EMC能源服务管理外包形式试点。吸引能源管理公司投资学校能源设施系统的节能改造，通过合同的方式确定其管理权限及节约能源的收益分配模式。

（6）大力推广“中水”使用范围，改造现有水管线网，延伸校内中水输送管道，将学校绿化浇灌用水全部改为使用“中水”。

2、继续加强内审的力度，充分提高资金利用率。加强工程项目施工过程中的计量管理和资金控制，严格按照《后勤管理处项目内部审核办法》，认真审核工程项目的每个条款，竭力扣除一些不必要的费用，坚决杜绝施工方随意增加名目，防止工程费用的无序增长。

3、加强学校公共资源的管理力度。对非教学使用的公共资源，要及时收取教学资源占用费。通过不间断的巡查，及时发现违规使用公共资源的情况，责令使用方及时办理相关手续，并对相关的管理人员予以适当的处理。

第六、完善防控机制，构筑反腐倡廉工作体系

后勤管理处在新的一年里将继续重视党风廉政建设工作，吸取学校既发案件教训，认真排查基建维修工程项目实施过程中的权力运行关节点和廉政风险防范点，建立、完善有针对性的防控机制，进行合理分工、促进相互监督，强化规范操作、过程公开透明，努力构建反复倡廉工作体系。建立施工队伍质量评级制度，逐步淘汰部分信誉较差的施工队伍，从加强乙方源头管理的角度，保护学校财产安全和职工个人安全，确保学校后勤事业的稳步发展。

总体来说，后勤处将在内涵建设上下功夫，在精细化管理上做文章，在努力为学校“十二五”规划目标顺利实现保驾护航的基础上，争取学校后勤管理和服务工作更上一个新的台阶。

后勤食堂管理工作计划篇4

（一）、以开展诚信教育为主题，加强后勤员工的职业道德教育，提高公司后勤员工的综合素质，增强后勤员工的凝聚力。

1、认真组织后勤全体员工学习潘总20xx年年终工作会议讲话要点，让后勤员工能了解公司的“五个一工程”，进一步增强员工的责任心和紧迫感，做到爱岗敬业，诚信服务，乐于奉献。

2、按照公司20xx年的工作计划，抓好后勤人员服务公司员工的积极性，提高员工的思想政治素质和职业道德水平。

3、定期开展公司文化、体育和娱乐等集体活动及劳动竞赛，增强公司员工的凝聚力，形成积极向上的风气。今年五四青年节，公司将搞一次体育竞赛活动，我们要购置必要的体育器材，以保障此项工作的顺利开展。

4、做好公司开业前的筹备工作，确保此项工作能在预定的时间内如期完成。

5、为公司员工的培训工作提供有力的后勤保障工作。配备好培训室内的设备器材，每次培训结束后，将培训室的卫生清扫工作完成好，保证员工下一次培训时能有一个干净舒适的环境。

（二）、以食品卫生安全为中心，加强食堂管理，确保无员工食物中毒现象的发生，做好餐厅经营工作。

1、把安全工作放在伙食工作的首位，高度重视，层层负责，环环相扣，措施到位，确保不发生一例员工食物中毒现象。

2、建立食堂三餐时间部门负责人巡查制度，确保饭食的质量和数量，发现问题及时处理。

3、定期召开饮食工作会议，强化厨房工作人员的责任意识和卫生意识，做到面菜质量达标，做作过程规范，质量价格相符。

4、加强检查和处罚的.力度，不断改善伙食质量，提高服务水平。

5、努力在饭菜花式品种和饭菜质量上下功夫，做到让绝大多数员工满意。

（三）、以员工公寓和食堂为重点，以车间维修区为龙头，以办公楼和厂区院内外为主线，每月开展一次全员参与的无尘日大扫除活动。

1、购置必要的清扫工具，以保证清扫工作的顺利进行。

2、成立由行政总监为组长，行政人事和后勤部门负责人为成员的考评领导组，每次清扫完成后要对本次清扫工作进行考评，并将考评结果予以公示。

3、制定相应的考评标准：

a、区域卫生清理由部门或责任人按照规定执行。

b、院内及院内通道经常保持地面无烟头、纸屑、泥土、砖块和其它杂物等。

c、厕所必须经常保持清洁干净。

d、室内做到窗明几净，楼道楼梯做到清洁干净、不留死角。

e、随时清理烟灰筒。

f、车间、办公区和宿舍环境优美、布置有序、无垃圾污染物、不乱放私人物品，墙上墙顶无灰尘。

（四）、以员工满意为目标，加强与各部门的联系，经常听取员工对后勤服务的意见和要求，提高服务质量，树立后勤服务新形象。后勤服务的满意度，打造后勤服务的新形象。

2、定期召开员工座谈会，设立员工公寓、饮食服务等意见箱，经常听取员工对后勤服务的意见和要求，并及时处理，加以改进。

3、加强和学公司相关部门的联系，制定员工食堂、员工公寓突发事件应急预案，并组织演练。总之，20xx年我们要扎扎实实的做好各项工作，给公司的快速发展提供有力的后勤保障。

后勤食堂管理工作计划篇5

一、指导思想

坚持"以人为本，服务育人"的思想，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作提供有力后勤保障。

（一）做好学校后勤安全工作

（二）加大校产管理力度，不断完善校产管理制度

（三）做好寄宿生管理工作

（四）进一步加大校园环境与卫生管理工作力度

（五）加强学校基建工作、食堂、球场管理工作

（六）加强学校后勤食堂、财务工作管理，精于当家理财，争创后勤食堂和财务管理先进单位

三、工作措施：

（一）更新观念，增强服务意识

1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生所想、想家长所想，全心全意为师生生和家长服好务。

2、加大总务后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主直辖、民主决策，参与后勤管理。争创“A”级食堂，继续提高全校师生的餐饮质量。

（二）精打细算，严格财务管理

1、依据学校实际教学需求，本着精打细算的原则，制订经费预算，严格实行计划经费限额包干使用。

2、加强对电话费、水电费、打印费、车船使用费等的管理。

3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。

4、做好领物审批制度的改革工作。

5、加强学校后勤食堂、财务工作管理，精于当家理财，争创后勤食堂和财务管理先进单位。鉴于我们一些学校后勤食堂、财务管理不规范，食堂脏、乱、差，进出食堂的实物手续不全、台账不清，引起教职员工不满情绪，中心学校将在本学期加强对后勤食堂和财务管理工作的'检查、督导与评估，从而规范后勤食堂和财务管理工作，表彰奖励一批后勤食堂和财务管理工作先进单位。

6、加强用水、用电的日常教育与管理

（1）建立、完善学校用水、用电管理制度。

（2）对全校师生加强节约用水、用电的宣传教育。节约水电资源，节省办公经费。坚持每日巡查并做好相应记录，发现问题及时与有关科室沟通，并与文明科室、班级评比结合起来。

（3）加强高能耗设备的使用管理，完善相关的管理制度。

（4）加强日常水电设备的检查，及时发现问题，以免造成直接经济损失。

（三）物尽其用，发挥设备功能

1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的"育人"功能，做到物尽其用。

2、鼓励使用的同时，还需加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。

3、加大校产校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，谁损坏谁负责。

（四）加强协作，做好环境卫生工作

1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。

2、做好宿舍安全保卫工作，督促宿舍卫生，健全考核制度。