后勤处年终工作总结通用7篇(后勤处年终工作总结:7篇精华报道)
后勤处年终工作总结是每个单位必不可少的重要工作,通过总结过去一年的工作成绩和经验教训,为新的一年制定更加科学合理的工作计划提供参考。在这里,我们将为大家分享7篇关于后勤处年终工作总结的通用文章,希望能够为大家提供一些帮助和启发。
很多职场人都会为写工作总结而犯愁吧,你知道怎么写好相关的总结吗,想要在今后的工作中有更加突出的表现,我们就需要认真写好工作总结,以下是九八范文网小编精心为您推荐的后勤处年终工作总结通用7篇,供大家参考。
后勤处年终工作总结篇1
在这里,我代表总务处全体工作人员,首先感谢校领导对我们的支持和关怀。同时也感谢各处室对我们总务处工作的大力支持与帮助。我们总务处全体工作人员向大家道一声谢谢!在今后的工作中我们一定同心同德更加努力。
今年,在李校长及分管领导游校长正确领导下,总务处全体人员齐心协力,克难奋进,保质保量完成领导布置的任务。下面简要从五方面向大家汇报。
一、水电管理
今年上半年,我处在日常水电服务管理上,继续深入实行精细化管理。有问题,有故障,及时发现,及时维修。节约每一滴水,每度电。今年下半年,年关将近,城区实行拉闸限电,总务处每次都提前作了充分准备,没有因停电耽误学生一节早晚自习。同时,水电工张四清同志多次在全校巡回排查安全隐患。为营造“安全校园,和谐校园”作出了应有的贡献。
二、财产管理
今年总务处加大财产管理力度,将原有公共财产逐一登记。特别是做好对固定资产增减工作的'登记。使财产管理逐步走上规范化,明细化,制度化。在这方面,余子红同志想了很多办法,吃了很多苦。今年教育局来我校评估验收,对我们的财产管理十分满意。提出了表扬。
三、绿化方面
今年暑假,久旱无雨,六月炎炎,骄阳似火,花工邓师傅夫妻俩顶着烈日,来校照顾花草树木,我校地势比周边高,一天不洒水,草木就蔫了,他们就每天,天蒙蒙亮骑车来校工作,有部分绿化带远离水源,他们用最原始的方法,一桶桶,一担担,将救命的清泉和着汗水洒下。暑假,学校食堂没开伙,一包方便面,一瓶自来水就是他们的中餐。就这样,暑假过去了,学校花草树木风采依然。9月1号,花儿用最饱满的笑容迎接全校师生的到来。
四、采购方面
严格购物制度,教学办公物资的的采购工作,本着"既满足需要又注重节俭"的原则,"统一采购,统一供应,统一管理"的三统一制度,保证教学正常需求。每次购物,总务处都安排两人一起,货比三家。保障了购置的物品物美价廉。
五、维修维护
我校六栋七栋是老房子,因为20xx年春季招生突破历史。这两栋老房子也是住得满满的,这两处楼顶严重老化。每逢下雨,外面大落,里面小落。我处组织精干力量,联系专业施工队伍。迅速将房顶漏水的问题解决掉。赢得全校学生一致好评。暑假期间,我处工作人员没有休息,他们战高温,抗酷暑,全力配合施工队伍改造七栋卫生间。正是他们的付出,才有学校开学火热。
本学期,总务处充分发挥社团力量,以二(2)班为基础建立“小红帽”义务维修队。他们本着“我爱理工,技能报校”的理念。默默无闻地义务维修了上百次门窗。几十把桌椅。为学校节约资金上万元。由于维修及时,寝教室曾经屡禁不止偷盗行为得到了根本性遏制。
成绩是过去的,未来更值得期待。相信在新的20xx年,总务处在校领导班子的英明指导下,一定能再接再厉,再创辉煌。
后勤处年终工作总结篇2
后勤是物业公司的一个十分重要的环节,是项复杂的系统工程,经济发展的步伐的不断深入,社会主义市场经济的建立,只有以人为本培养职工的主人翁意识。有效地发挥职工的主观能动性、创造性,树立“以病人为中心’’的服务意识,才能全面提高后勤服务水平,促进石后与医疗同步发展。
在本年度里,在公司的领导下,我后勤部极主动的参加公司里的政治思想学习,业务学习和公司外的各项活动,并组织本科人员进行多次有计划的政治学习和相关业务只是学习,提高自身思想认识服务技能,认真完成公司部下达的各项工作任务,热情服务于全公司各个部门,在新的形势下立足本职工作,提高认识、转变观念,牢记后勤围着临床转的原则,积极主动与我部相关人员到各部门做好服务工作。同时协助院部完成公司的工作。协助xx部完成上级分给我院的各项劳动任务。在平时工作中不计个人得失、任劳任怨、加班加点、随叫随到、爱公司如家,但也存在一些问题,例如,还没有完善社会文化服务、量化服务;人性化服务的具体方案及实施细则。
以上是我后勤部今年的工作情况、但要取得更大的进步与成功,还需要努力。在我部,还存在很多弱点和不足。比较明显的是工作计划性和主动性不强,平时不够。这些都需要在以后的工作中加以改进。为此,我科室将从以下几个方面做起:
一、完善后期后勤在量化服务、人性化服务的具体方案。
二、更新观念,增强创新意识,为公司的快速发展作出努力。
三、实施节能减排细则,降低运营成本,真正做到公司的绿色消费。
四、坚持学习,服务公司,在学习中争取取得更大的.进步。
后勤工作是繁杂沉重的,涉及面广,影响范围大。但在后勤工作又是必不可少的至关重要的。但我相信,通过我部全体同仁共同的努力,我部将会在公司的发展中展现自身的光彩。
后勤处年终工作总结篇3
随着幼儿园管理工作的实施,一学年来,在园部的直接领导下,后勤人员积极开展工作,全力服务于教学,充当教学一线的坚强后盾。为发扬成绩、更好地做好今后的工作,现将幼儿园后勤工作总结如下:
一、加强学习,提高素质
每月保育员参加一次各种形式的学习活动,有保育员一日工作安排、怎样消毒玩具等,教育后勤人员要以幼儿园的需要为己任,做好教学工作计划,热爱自己的工作岗位,做到自尊、自爱、自强、全心全意地为老师和幼儿服务。认真学习先进的技术技能,让每位后勤人员都能跟上时代的步伐,提高服务育人的质量。整个幼儿园的安全工作是一切工作的保障,所有后勤工作均以这宗旨展开工作。
二、明确职责,优质服务
我们幼儿园的后勤队伍,根据工作的`性质,可分为保健、保育、门卫三大块,由于人员配备不齐,所以有时候都是一身兼几职。
保育工作要求细致,通过不断总结交流,发扬优点,改正缺点,提高服务水平。在每月的保育员工作会议上,请工作时间较长的阿姨介绍自己觉得做的较好的工作亮点,要求工作时间较短的阿姨讲具体的操作方法,分析她们的操作是否正确,相互取长补短。12月份,市妇保所检查了我园的卫生保育工作,阿姨流利的回答,齐全的资料,洁净的环境给她们留下了良好的印象。
门卫的主要职责是“看好自己的门,管好自己的人”,经常检查门卫的来客登记盘问制度的落实情况,严禁社会闲杂人员进入校园,以确保幼儿园正常的教学秩序。
后勤服务的宗旨是为一线教师、幼儿做好一切服务工作,深入班级,了解教师的心声,开学时安排好各班级的课桌凳、床位、学习用品等,平时任劳任怨,为所有活动做好物品、场地、音响多媒体等准备工作。特别是本学年创建省示范幼儿园,老师需要东西了领,没了出去买;环境布置了,加班;整理资料了,奉献了自己的休息日,最忘不了的是跟园长冒着大雨饿着肚子购买物品。另外加强幼儿园财产的保管,期初、末作好核对清查工作,减少不必要的损失,节约开支。仓库钥匙专人管理,进出物资均登记到册。能节约的节约,为幼儿园节支做出了贡献。
三、重抓安全工作,做好学校安全工作计划,保证孩子健康成长
1.领导重视,认识到位。幼儿园将继续建立健全由园主任为第一责任人的学校安全工作领导小组,专门成立了安全工作领导小组,园主任沈英组长,王剑玫任副组长,组员由保健老师项秋芳和3名年级组长组成。形成园主任直接领导,定期对全体教职工进行安全教育,增强教职工的责任感。并组织全体教职工认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件,让大家明确到安全工作是人命关天的大事,安全工作人人有责,使教职工在思想上对安全工作高度重视,齐抓共管,为全园师生营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境。
2.保教并重,加强一日活动的管理。晨检是一日活动的开端,因此,我们每天做到一问二看三摸四查,防止幼儿将危险物品和传染病带到幼儿园。晨检中对发现问题的幼儿及时与家长联系,妥善处理,对服药的幼儿要问清缘由,杜绝服错药物。教师在组织活动时,不管是集体活动、分散游戏,还是午餐、午睡、盥洗,都能做到眼明、嘴灵、手快、脚勤,随时发现不安全因素,及时加以引导,以防事故发生。有使用剪刀时、玩大型玩具时、午睡上床时、收取玩具时、搬椅子时、放学发衣服等时出现的安全问题,老师眼观六路,耳听八方,及时发现并采取了必要的引导措施,杜绝了很多伤害事故的发生。孩子离园是一天中安全事故多发环节,为了孩子的安全,放学时,教师能根据本班的实际情况,认真检查接送卡,核对把关,特殊情况必须由家长事前说明并提供足信凭证。
3.坚持实行领导值班制,负责督促检查幼儿园的日常教学秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等。
4.日常维修及时化。对老师报来的维修项目能够及时汇报小学总务部,拿出处理方法,除特殊情况外,做到当天通知维修部门,不留问题过夜。
综上所述,本学年后勤本着务实、勤俭的工作态度,与老师们同心协力,为创建省示范性实验幼儿园做出了应有的努力。以后还要加强学习,不断总结,做好下半年工作计划,进一步提升服务水平。
后勤处年终工作总结篇4
本学期的工作已经结束了,在学校领导的指挥下,经全体后勤工作人员的努力,基本完成了学期初制定的计划指标,下面分三个方面做以总结
一、主要做的几项工作
1、调整了各班的桌椅,进行归类登记。
2、安装了几件体育设备,对一些设备刷了油。
3、对各班桌椅进行了两次维修,每月检查一次。
4、落实了市里召开的消防安全工作会议精神,进行了消防安全检查,落实了责任。
5、落实了市里召开的,完成了固定资产的盘点、报表工作。
6、完成了教育局综合楼的上水电费的收缴工作。
7、落实了市里召开的,对任务进行了布置安排。
8、财会人员完成了费用的收缴及教师工资的打卡、报表等项工作。
9、食堂、住宿生工作有较大进展,开展了创优秀住宿生活动。
10、强化了门卫工作。
二、工作主要表现
1、食堂工作方面
食堂工作人员本着对工作负责的态度,不怕吃苦,任劳任怨,为学校做出了贡献,食堂的活大家都知道是比较累的,特别是冬季,咱们家两口半人的饭都不愿做,况且这x百人的饭菜如何做?开始买菜时我和、三人都是第一次买菜,咋办?我们就是多看、多问,一样的货谁便宜买谁的,为不在称上受骗,我们经常量自己的体重试称,这样边干边摸索,你心里只要想到学校,想把工作做好,没有克服不了的困难,现在我们每个人对市场行情基本了解,不担心被人糊弄,上当受骗。每天早上买菜回来,、就开始引火做饭,x老师和x老师她们身体都不好。家离学校又远,也能起早贪黑克服困难,大家一起忙碌从不计较干多干少,x老师身体不好,摔伤了也不耽误,样样活都争先恐后,x师傅炒多人的菜一天累得胳膊都抬不起来,这些人一天连续六、七个小时的作业,确实很辛苦,正是由于这种吃苦奉献精神,才获得了丰硕成果,本学期食堂收入按期初订的x万元指标翻了一翻多,这些成绩的取得也离不开全体老师的支持,特别是班主任老师他们付出的最多,动员学生,做思想工作,每天中午都不回家给学生盛饭打菜,刷碗洗筷,全校本学期吃饭人数最多的班级是xx班和xx班,xx班每日增长幅度也校大,不在很多班级表现也很好,如、整个x年组都不错,xx班、xx班以上班级提出表扬。
2、住宿生方面
本学期住宿人数最多时达多人,本学期有左右人次住宿,一学期以来没发生过事故,学生在校吃得好,睡得安全。学习成绩有不同程度的提高。这些成绩与班主任、辅导老师、陪宿教师的教育是分不开的,他们耐心辅导,精心呵护,付出了辛苦的汗水,x老师有时一宿都不睡觉给学生关窗盖被,打扫卫生,有时侧所堵了,清扫完之后,两天吃不下饭,这些工作也得到了其他老师和同志的支持,你像x老师有时也帮助通厕所,修厕所,住宿生人数的不断增多,主要是班主任教师的动员,开学以来始终最多人数的班是xx班,其特点是人员稳定并且速增,保持较稳定班级还有xx版、xx班以上班级提出表扬,最后一个月xx班也出现了高潮达到了xx人。
3、卖店工作
卖店工作人员,对工作认真负责,把准质量关,不进三无产品,确保学生的健康,经一学期的努力,基本完成了期初制定的x元的指标。
再值得表扬的是徐师付,放哪都放心,干啥大家都满意,开始在食堂帮忙,后来修桌椅干杂活哪用哪到,现在清理楼道卫生,大家看得清楚,所以无论是前勤、后后勤从事的都是教育事业,只是分工不同,只要你付出,领导,群众都会看到。
三、存在问题
1、住宿生在活动和管理上还有待改进。
2、食堂管理及学生剩饭菜的浪费现现象有待解决。
3、电的浪费现象有待采取措施。
后勤处年终工作总结篇5
幼儿园的后勤工作本就是一件不太上得了台面的服务性工作,事情杂而散,可谓是“剪不断,理还乱”。但本学年在园主任的领导下,后勤工作继续以教育指导《纲要》和《幼儿园工作规程》为指导,围绕幼儿园的中心工作,对照xx市幼托机构卫生、安全的标准,全体后勤人员以团结、协作、友好的精神,认真完成了各项工作。现简单总结如下:
一、重视后勤人员的思想学习,提高他们的服务意识
本学年在园主任的重视下,我们有的坚持加强了对后勤人员的政治思想和业务的学习,每月定期召开一次后勤人员工作会议,学习内容以《幼托机构卫生保健工作手册》为主,在学习的同时认真对照职责要求,总结和分析工作中的得失,肯定了后勤人员工作上进步和成绩,指出工作中存在的问题,提出改进的意见和方法。通过学习后勤人员的`服务意识得到的提高,用她们的话说,工作不分贵贱,后勤岗位虽不起眼,但它直接关系到幼儿园每个孩子的健康,少了就不行。由于对工作的重要性有了进一步的明确,本学年后勤服务的质量有的新的提高。
二、珍爱幼儿生命,提高卫生保健水平
幼儿教育在提高幼儿的生存、保护和发展水平方面担负着重大的责任,我们本着保教并重的方针尽最大的努力做好幼儿的保育工作,创设并不断完善卫生、健康、安全的教育环境。
1、安全管理方面,本学年我们一如既往地重视和加强了安全防护和安全教育工作,全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。具体做法:每月一次由尹师傅对大型玩具、电器设备、班级设施及食堂等进行了全面的检查,每次有检查记录,发现问题做到及时维修或上报。
严格接送制度,又一次为每个家庭制作了安全接送卡,并督促门卫把好大门关。为了避免接送是的拥挤,我们改变的统一放学的时间。结合健康活动,要求各班老师加强重视对幼儿的安全知识教育,提高幼儿的安全意识。每周的卫生工作检查都有园领导亲临,由于全园人员的安全防范意识加强了,本学年无任何意外伤害事故的发生。
2、幼儿健康管理方面,本学年园领导在教师紧缺的情况下,确保了专职保健老师。并继续由有保健老师负责班级老师协作,认真做好每天晨间检查工作,把好幼儿安全健康入园的第一关,并根据保健要求,本学年重视了对患病儿的全日观察,严格了对药物的管理,于保健老师和班级老师共同填写好全日观察记录和幼儿服药记录。秋季尤其在“手口足病”流行期,进行了加强性消毒工作,对个别患儿做好了隔离。使各班的发病率控制到最低,也使得各班幼儿因病缺勤率降至最低。
3、食堂饮食管理方面,本学年在学校领导的重视下,首先在食堂人员上作了调整,其次我们又根据他们的各自情况作了职责分工,使他们真正起到了各取所长,各投其好的作用。为了保证孩子足够的营养量,保健老师严格按照幼儿营养标准认真制定好每周食谱,做到配餐营养科学化、饭菜合理多样化,增加了幼儿的。进食量。本学期与往年同期相比,谷类食品的用量增大了。
4、环境卫生管理方面,我们始终以苏州市示范性幼儿园卫生合格标准为目标,明确园内后勤工作人员各岗位职责,卫生区域的划分也根据各人所长,分工到人,责任到人,坚持每周一次检查,并每次于园领导亲临检查,确保了孩子生活在一个清洁卫生的环境里。
三、围绕幼儿园的中心工作,协助园领导努力做好了如下工作
1、部分教室地板和墙面进行的油漆和粉刷。保证了幼儿活动和生活环境的安全和整洁。
2、做好了各类兴趣班的收费工作和兴趣班材料的购置工作,保证兴趣班正常准时的开展。
3、食堂人员结构作了新的调整和分工,保证食堂工作的正常行转。并及时增添食堂用品。
4、根据幼儿游戏活动的需要,及时调整好了现有活动室,并将游戏材料作了记录,以便流失。
5、添置部分卫生清洁用具,保证后源充备。
6、为顺利举办“迎新献爱心”庆元旦活动,做好了筹备工作。
7、协助会计做好了幼儿代办费的结算工作。
以上总结是幼儿园后勤工作中的一部分,更多的内容和责任将促使我们在今后的工作中不断反思和完善,以期待更多的收获。
后勤处年终工作总结篇6
牢固树立“后勤不后,用心服务”的思想,把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和落脚点,紧密配合学校开展的各项活动,为学校的教育、教学工作提供强有力的后勤保障。本着“精打细算、厉行节约”的原则把好经费开支关,加强校物、校产的日常维护与管理,做到物尽其用;切实加强安全防范工作,积极建设“
平安校园”,要把学校安全工作摆到重要位置,坚持“安全第一,预防为主”的方针,积极建立学校安全防范机制,落实各项安全措施。
一、制定教室管理制度
没有规矩不成方圆,赔偿制度可以调动班主任爱护本班公物的积极性。这个制度是经过领导研究教师大会宣布的,并且每个班主任发一份教室管理制度。针对教室中损坏的物品做了一定的赔偿价格,即教室窗户玻璃一块十五元,门玻璃每块十元、凳子散架三十元,桌子损坏一二十元,其他情况均按教室管理制度执行或视损坏程度酌情处理。
二、桌椅统计及其他检查
开学初等转学工作完毕后,对各班桌椅统一登记,将桌椅面、腿、称的损坏情况即几张桌子面有损坏、几个凳子面、腿断裂、缺称认真进行统计。学期中,班内出现桌椅玻璃有损坏的,先查其原因20xx年学校后勤工作总结(范例)20xx年学校后勤工作总结(范例)。找到损坏人的让其赔偿,找不到责任人,让班内全体学生分摊。期末再进行核对,并和期初登记的情况对比,看比原来登记的有无增加,如果增加了,则按赔偿制度执行。这样以来,好多班主任发现本斑的桌椅有松动的及时采取维修或让学生提到总务处进行用胶粘、用钉子钉、或用铁丝拧紧等一系列措施,以延长物品的寿命,提高它的使用率。把平时检查进行累计:如上体育课、微机课、大课间或光线比较充足的情况下开灯、或放学后门窗、电灯、电扇未关、门未锁,都做好记录,和年终评比先进班集体进行挂钩。
三、维修工作:
暑假前对搬家一事进行筹划,督促赵欣、章建尽快为学校腾出房子,对库内的物品进行清理、归类,其他物品搬家时好对号入座。七月二十四日利用拆房工人将仓库内的物品全部搬清,26--28日将各班的桌子后档板以及从仓库内挑出15张有利用价值的桌斗进行维修,为了节省资金,将原来从教室摘下玻璃镜框的后档板作为原材料。据统计一年来共维修桌子60张,凳子25个,调整桌子二十张、凳子五十个,维修、更换电源插头六个,电源插座10个,更换灯管20支,电扇5台(电机烧坏换旧电扇综合办、仪器室、学前班、英语办、五1班各1台),三3斑新装电扇2台(旧电扇),新装电灯5盏(学前班4盏,英语办1盏)。和赵付海一起维修电教室规道三次。李景涛反映机房空调不制冷,立即找工人对机房、接待室、主控室4台空调进行维修(加氟)。图书室的暖气片冻裂跑满楼道水,立即找工人进修复。接操场西头上水管,挖家属院上水管并割断堵住。送暖气之前,先试水压,为不影响学生上课,找工人利用休息日或晚上时间维修教室。
四、安全工作:
在几年来的工作中,我愈来愈深刻地体会到“安全责任重于泰山”这句话的意义所在,总务处工作以及学校其他工作做得再好,如果出现了安全事故,便会前功尽弃,不仅伤害到师生的身心健康,也会使学校声誉扫地。因此学校安全工作要常抓不懈,平时在校舍、消防、运动场地、体育器材、水电设施等方面进行了认真、彻底的检查,发现问题能及时处理,防患于未然。
1、定期检验各专业教室的线路是否规范,“1211”型灭火器压力是否达到规定的标准,期限是否超过规定的时间,经检查发现有8个过期的立即进行检修。
2、更换实验小学楼道闸刀,把本校大门口、热水器、教学楼1――3层的闸刀全部更换成带漏电的空气开关。
3、操场边上的桐树枝下垂很低,很容易碰伤师生,要进行修剪。
4、在教学楼四楼东头装一个消防应急灯。
5、购三个“1211”型灭火箱放在教学楼各楼层。
后勤处年终工作总结篇7
在园领导的关心与指导下,本学年我园坚持以服务师生为宗旨,进一步加强食堂人员素质,提高服务质量,提高管理水平,团结一致积极工作。为了更好地保障师生身体健康,维护师生的权益,现将本学年食堂工作做一下总结:
一、严格膳食管理,认真做好饮食卫生工作
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,保证幼儿吃饱吃好,同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。每月我们还及时做出营养分析,我们对营养分析结果,及时让幼儿园伙委会了解,广泛听取伙委会成员的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展示,让家长了解自己孩子在园的用餐情况,增加幼儿伙食的透明度。定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情况,了解食物是否符合幼儿的口味,发现问题及时改正。在饮食卫生方面,我园严把了采购、验收关,发现问题、变质的原料一律退回;同时由保健医生严格督促营养员严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。因此,在各条线的共同努力下,本学年没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节,不断提升营养员工作质量
加强营养员的理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识。认真组织全体人员参加每月一次的理论实践学习活动,通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好活动记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量。组织全体食堂工作人员认真参加园内的政治学习,提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责,确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的监督指导下,根据每月营养分析,不断改进,取长补短,使幼儿园的营养工作质量不断提高。
三、高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反溃
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清,混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开,用专用工具、专用冰箱存放食品。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。营养员按照一条龙操作程序进行,特别加强营养员备餐间的“三白”和手的消毒的检查。
6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!