家乡的味道作文最新7篇
为了写出令读者共鸣的作文，我们一定要认真审题，作文是我们在学习中必不可少的重要一环，以下是九八范文网小编精心为您推荐的家乡的味道作文最新7篇，供大家参考。
为了写出令读者共鸣的作文，我们一定要认真审题，作文是我们在学习中必不可少的重要一环，以下是九八范文网小编精心为您推荐的家乡的味道作文最新7篇，供大家参考。
家乡的味道作文篇1
背井离乡跟随父母亲在外打拼已经数十载，日子虽不似李白“人生得意须尽欢，千金散尽还复来”那么豪迈，但家乡的老街却也把我的未来照亮，让它充实。我还是思念老街那味道。
那老街就是我家乡——西安的一条“美食街”。那些街上美食都是自乡人开的。我始终认为，本土人做的本地美食，更是一种情怀、一种延续。
提起家乡的美食，你一定想我肯定会说羊肉泡馍，但no no no！我想说的是一碗带汤的米皮。说到这米皮，那味道，可真是香！我所爱的老街牌米皮，虽说没有黄瓜，更没有芝麻酱，但它是红辣辣的，拥有火一样的颜色。
米皮薄似纸，现做现卖。纯手工磨的米汁，蒸出来的绝不是一般的晶莹剔透，更别提那超级浓的米香！米皮韧性极佳，切细成丝，放入碗中都会弹几下呢，你生怕它跑出来吃不上。若是再浇上两大勺细心熬制的调料，那味更是香飘十里，并且只要四块钱。岂是一句“物美价廉”所能替代？只是，不知这位做米皮的奶奶是否还在。好久没见，甚是想念。
老街里，最让人想念的食物还有我大舅做的腊肉汤。大舅原是中药医生，退休后，开了这家中药腊肉馆。每次回去，他都会为我熏最爱吃的排骨，齐刷刷的那种。然后为我熬腊肉排骨汤，边熬边对我说，“今年学习感觉怎么样呀？这么久没回来还适应吗？我今天熬的这个汤是给你调整作息不规律的，黑眼圈的消消吧!”大舅煲的排骨汤是我心中一绝 。他是天下第二名厨，因为第一还是要给妈妈的。
大舅熬的汤中，会添加很多五花八门的药材。每次顾客来他店里喝汤，他都会先给顾客把把脉，看看是气血不足还是心脉不平，再对症下药。经过三个小时或更久，顾客才能喝上精心制作的中药腊肉汤。你们会觉得客人肯定等不及。但是怎么会呢？大过年的，从老远回来的人都会来找大舅，每次大舅去给他们送腊肉汤的配料的时候，他们都会说一句“真是麻烦你了!今年这个春节我又可以再胖5斤了！”说着这些话，他们脸上还洋溢着满满的笑容。大舅的腊肉汤，就是最质朴最纯真的家乡味。
老街的好，还是盛夏炎炎时节，在绿荫遮蔽里和朋友捉蝉；冬日飘雪，端一碗豆浆配着一碗羊肉泡馍大快朵颐；偶尔再偷偷喝一口面皮奶奶未酿好的米酒；到肉夹馍西施究姐姐那寻摸些什么……这样的家乡，拥有着最最真的生活味，我又怎舍得离开？
“只有那老街的腔调是属于我的记号。”是的，家乡就像李荣浩所写的《老街》一样，在老街里，家乡的人把生活活出诗意，种下理想。“雁引愁心去，山街好月来”，对你的情，不知从何时起，一往情深 ，有始无终。
在我心中，家乡不是水，不是风景名胜，仅仅是那一条老街，还有老街的味道……
家乡的味道作文篇2
每年的年末，家里的女人们都忙着在阳台上做一件事——腌咸肉。咸肉是扬州独有的美味，哪怕是很近的泰州等地都是没有的。这味，独一份！
这也倒不是因为咸肉有多难腌，因为这味一直在扬州人的口中，其他地方的人都吃不惯，这味就对扬州人，扬州人也就对这口味！
这咸肉，只需肉与盐，再加些八角。别看原材料简单，做起来真要些精力。首先这肉不能太肥，一咬全是油；也不能太瘦，容易塞牙缝，就得那猪上最精华的部分，一层肥一层瘦那种。买回肉后，洗洗干净，先用盐在肉表面敷一层盐“面膜”，再用小刀在肉上隔8厘米拉一刀，再在刀口处撒多些盐，每逢晴天就出去晒晒，三四天取下来再来一层“复盐”，等十多天后那猪肉皮呈“红棕色”，脂肪呈“鸭黄”色后，方可食用。
在那晒的十几天中，那咸肉味一直飘荡在我鼻尖，对我这种等级的吃货是一种折磨啊！
好容易才晒好了，我就催着妈妈做“菜苔子烧肉”。这味道，才叫人不敢相信，咸肉烧制后，皮与肥肉都是那种鸭黄，如宣纸一般，最下面那一层肉比上面略显棕色，放在嘴中，咬一口，这味道既有肉的质地，又比鲜肉多了一层咸味与鲜味。肥肉与瘦肉错层口感，使人感觉不腻又不塞牙，就这样爽滑入口，还口齿中留有余香，温暖香郁，与室外的冰天冻地形成反差，更让人感到家的美好。
咸肉的味道不仅与其它食材搭着好吃，哪怕它一个“挑大梁”，也是极好的，一锅饭快做好的前十分钟，切两片咸肉放在锅里与饭一起蒸，饭好了，肉也熟了，肉又把自身的味道传给了饭，也是真真儿的绝顶美味。
有一次，在香港打拼多年的大舅回乡来我家，他刚坐下，就偷偷地问爸爸“家里有咸肉吗？”爸爸大笑，说：“有的，有的。”大舅不好意思地笑了笑，“香港那边只有一家咸肉店，离公司又好远，唉，把我喂大的扬州咸肉，忘不掉哦！”
黄昏把大舅头上的白发染成回忆，小时那情景在时光中定格。
在外打拼的扬州人哦，别忘了家乡，别忘了家乡那咸肉的味道，别忘了你的根。
年末了，哦，那咸肉的味道。
家乡的味道作文篇3
我的家乡在福建，它虽没有美国纽约的繁华，也没有水上海港―_威尼斯的绚丽与多姿，更没有日本东京的古朴与典雅，但我却爱它，因为我爱这片土地。
狭窄的道路坑坑洼洼，每当天气晴朗时，路上尘土飞扬，黄黄的一片，像站在一片黄色的雾中；每当下雨时，路上积满了污水；房屋也是矮矮的转瓦放。如今，改革开放的春风吹遍了大地，也吹绿了这块古老的土地。它唤起了人民追求美、创造美的极大热情，也为经济发展插上了腾飞的翅膀，家乡这几年里发生了翻天覆地的变化。经济繁荣，人民富裕，乡镇面貌焕然一新。路都铺了水泥，在眼睛能看到的地方，很少能看得到坑坑洼洼的道路；以前破旧的房屋也都拆了，都盖成一栋栋高楼，最低的也有两层高。
虽然楼房、道路变了，但家乡的味道仍然没变。你瞧！清清的河水在阳光的照射下，是那么碧绿，那么透明！微微的波纹闪烁着点点金光，仿佛一块翡翠镶嵌了许多金片，一闪一闪，让你觉得她是那样轻柔、可爱。举目远眺，它像一条东方巨龙，蜿蜒盘旋在堤坝下；走近一看，它又像一条五颜六色的彩带是那样耀眼与明亮。绿油油的稻田，四季常青的松树、柏树像一个个英勇的战士，挺起身子，守卫着生育它们的这方土地。
在政府的正确领导下，我们的家乡变得美丽而又繁华，但也保存了家乡里仍有的味道，此时，我仿佛听到了家乡经济建设发展跳动着的脉博，仿佛听到了祖国建设在改革开放大潮中前进的步伐，仿佛看到了全国人民正在建设小康生活，仿佛看到了我们中华民族这条巨龙在腾飞！让我们小学生继续发扬拼搏进取的精神，用我们勤劳的双手托起祖国灿烂的明天！
家乡的味道作文篇4
每当吃饭的时候，常常听到爸爸妈妈回忆家乡的美食，那语气，充满了怀念和留恋。我也不禁想，我的家乡是天津。家乡的味道，我可真得好好说道说道。
提起天津，很多人都会不约而同地想到狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花。这三种美食组合在一起，得到一个名字：天津三绝。这三兄弟当中，我最喜欢的要数狗不理包子了。相传清朝年间，天津郊区有一户农家，儿子取乳名“狗子”。狗子摆了个包子摊儿，由于生意太好、顾客太多，狗子卖包子时根本顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，慢慢地，人们就叫他狗不理包子了。你可千万不要觉得狗子没礼貌，也许对于排队买包子的人来说，狗子埋头卖包子比打招呼寒暄更为重要。比“狗不理”这个名字的由来更吸引人的，恐怕是这包子的颜值和味道。它的馅料非常丰富，以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等种类，一口吃下去，汁水四溢、鲜而不腻、唇齿留香。出门旅游，无论去到哪里，我总要尝尝当地的包子，但在我心中，最清香适口、回味无穷的还是熟悉的狗不理。
与“狗不理包子”得名原由不同的是，“耳朵眼”和“十八街”都源于当时所在区域的地名。耳朵眼炸糕广受当地人民和外地游客的喜爱，我想，除了因为它的盛名和美味，最重要的，还是因为它富有“步步登高”的寓意吧。最后，我要告诉你，酥香甘甜的十八街麻花有很多种吃法，你可以直接咬着吃，更要试试掰碎了吃、泡在牛奶里吃……不同吃法，不同享受！
我想，透过对家乡味道的喜欢和眷恋，彰显的是热爱家乡的真情实感。如果你也想尝一尝“天津三绝”的味道，那就快来我的家乡作客吧！
家乡的味道作文篇5
对余光中老爷爷来说，乡愁是一枚小小的邮票。对漂泊异乡的青年们来说，乡愁是一张张充满回忆的照片。可对我来说，乡“愁”是一碗热乎着的酸辣粉。
我的家乡在江西，咱家乡的味道，就是一碗“热”情洋溢的酸辣粉。咱这粉必须是米粉，肉必须是好肉，菜必须得挑新鲜的，汤必须是久熬慢炖的鲜骨汤，还要加陈醋和好辣椒！否则可做不出这味儿！好啦！不多说了，咱们看看怎么做吧。
首先，装好一大锅水，烧开后，下米粉丝。看着米粉丝由硬变软，就像一条条半透明色的“小鱼儿”翻滚着小肚皮，渐渐地变成了白色，这时试着用筷子夹一夹，感觉软了就能捞起来了。这时你得准备一个盛满凉开水的盆子，用来干什么呢？因为，米粉经凉水冷却后，口感更q弹好吃。然后捞起米粉在一旁晾着。接着，把原来锅里的煮粉水倒掉，擦干，倒入油，先煎辣椒、大蒜和姜丝，有香味飘出时，放入肉丝翻炒，再加一点料酒，炒出香味后，往锅里倒入事先久熬慢炖好的骨头汤，盖上锅盖煮六七分钟，然后就可以把一旁晾着的米粉放入锅中，同时加入盐、少许酱油，继续煮几分钟，就能起锅了。盛上一大碗，撒点翠绿的葱花、小香菜，洒点香醇的陈醋，哇我已经忍不住要流口水了！一碗香喷喷、热乎乎的酸辣粉就新鲜出炉了！
太好吃了！看着这“流光溢彩”的酸辣粉，闻着这酸爽逼人的香味儿；吃着这细嫩而筋道的米粉；品着这鲜、香、酸、辣的特色汤，内心无比满足、禁不住灵感泉涌，这不正是“接天菜叶无穷碧，映汤辣椒别样红”吗？虽然，它今日只是一碗价廉物美的粉丝，但是它是我们家乡的味道，一道道的工序，都装载了家乡的人们对美好生活的期望！
家乡的味道作文篇6
远方，有一种味道总让我难以忘怀。
我的家乡是在河南的驻马店，河南属于中原地区以面食为主，那里通过面粉能做出各式各样美味的食品。你们有看过《舌尖上的中国》吗？那里就有介绍过河南出名的胡辣汤、烙饼、饺子等，每次看到这我都会特别想回家乡，我想找回那思念的味道。
我记得我第一次回家乡，那时我才四岁，我每天刚从睡梦中醒来奶奶就会端一盘热腾腾、金黄金黄的鸡蛋煎饼，光闻起来就特别的香，我总是大口大口的吃，还边吃边说：“嗯，这里做的煎饼就是好吃。”到了中午，奶奶又给我做新鲜美味的韭菜盒子，奶奶跟我说：“我们这里的气候种植大米少产，所以都是以面食为主。”除了这些还有很多不同款式的煎饼，例如烤出来的时候像个千层派，但一刀把它切开就会很像披萨的手撕饼，特别有意思。
你们喝过胡辣汤吗？这是河南有名的特色小吃，里面有鸡丝、粉条、金针菇等十多种配菜，喝起来酸辣酸辣的口感特别好，但是不能一下子大口大口的喝，因为里面放有胡椒粉，一大口的喝下去会辣得你直冒汗。我查阅了网上的一些资料，胡辣汤还有特殊的功效，对养胃特别好，爸爸跟我说：“河南气候湿冷，古人常用胡辣汤驱寒。”我想胡辣汤能一直延续到现在成为河南的特色小吃，一定是因为它不仅美味可口，还有驱寒保暖的作用。
远方家乡的味道总让我难忘，那里有我心心念念的美食佳肴和特色小吃。
家乡的味道作文篇7
中华民族是一个美食之邦，不同地域的美食都有其独特的风味：武汉热干面，筋道爽滑；北京烤鸭，香嫩酥脆；重庆火锅，麻而不木，辣而不烧……谁不贪恋自己家乡的味道呢？
我的家乡——古都西安，就有许多美食：口感润滑的凉皮、色味俱全的麻食、香醇味美的羊肉泡馍……我最喜欢的美食就数肉夹馍了！
只要你尝过家乡的肉夹馍，准让你回味无穷，卤肉肥而不腻飘香四溢，单看它那油滑滑样儿，闻闻那种香味，就够让你垂涎三尺了，何况是，用白吉饼夹着，大口大口朝嘴里塞呢！
我吃过潼关肉夹馍，飞鸿肉夹馍，樊记肉夹馍，但还是抵不过外婆特制的卤肉夹馍！
每年寒暑假，我都会看望外婆，缠着她给我做肉夹馍。外婆自然抵不过我的“百般纠缠”，早早地便去市场买来肥瘦均匀的猪肉，用卤汁熬煮，待猪肉浸满卤香味后，便开始制作白吉饼，别看白吉饼只是一个面饼，它的制作也颇有讲究。
做饼时，外婆会把面团拉成长条，用力拍打，面团打在桌面上发出清脆的响声，然后用刀划出几条纹道，抹上油，分成一小团一小团，用面棍推成厚薄均匀的饼，放入炕上，用火烤，小时候我常常跟在外婆后面，看她有条不紊地制作。有时外婆没有注意到我，我便悄悄去偷吃切好的卤肉末儿，等我大饱口福时，切好的卤肉已所剩无几。外婆没揭穿我，但自那以后，外婆每次都会多切出来一盘肉，好似特意为我准备的。
今年冬天，虽然也吃了不少家乡的风味，但没能回家乡吃到外婆特制的夹馍真是遗憾，我想那是我一辈子都难忘的最独特的家乡味道！
